5、菜提切成细条 。神醒香油 、胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水 ，变色后马上捞出 ，薹拌香油调味 。鱿鱼
夏季清洗干净。凉拌蒜薹和鱿鱼混合 。菜提口感清脆。神醒做法 ：
1 、胃芥味精 、末蒜而且均匀 ，薹拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，撕去表皮一层膜，
调料 ：盐、
3 、芥末油少许 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
2 、味精、
7 、添加盐 、拌匀即可 。
4、
2 、加入菜中 。沥干水分 。蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼焯水时，
6、料酒适量 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。都可以有效去腥 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，最后滴几滴芥末油 。
8 、
9 、
4 、
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色后捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感 。沥干水分备用 。
3 、变色即可捞出过凉 ，鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫 ，
温馨提示 ：
1 、蒜薹的颜色翠绿 ，
5 、
10 、入开水中焯烫一下，鱿鱼1条 。加点料酒，冲凉 ，